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巴沙番茄魚怎麼做

美食 更新时间:2024-12-19 20:03:08

  1、巴沙魚片洗淨後用廚房用紙吸幹水分,斜切成片或塊;

  2、切2/3個洋蔥備用,打開一罐番茄醬,我用的是超市買的裡面有整個番茄的那種醬;

  3、加入鹽和黑胡椒碎,用手抓勻,之後切半個檸檬;

  4、把檸檬汁擠在魚片裡,加入适量橄榄油,再加澱粉後用手抓勻,腌制15分鐘;

  5、鍋内放少許油,中小火将魚片煎至兩面微黃後盛出備用;

  6、鍋中留底油,将洋蔥炒至透明,放入半罐番茄醬,将裡面的番茄搗成塊;

  7、加入熱水,放入生抽,糖,鹽調味;

  8、将之前煎好的魚片倒入鍋中,蓋上鍋蓋焖5-8分鐘後出鍋;

  9、可以撒上香蔥,再配上大米飯,一盤絕對不夠吃。

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