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不加酵母做麻花的方法

美食 更新时间:2025-01-23 18:52:46

  1、準備食材:面粉500克、白糖100克、水130克、雞蛋2個、泡打粉5克、植物油300克。

  2、将水、雞蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉,依次倒入面包機桶裡。

  3、揉成光滑的面團。

  4、搓成小劑子。

  5、每個劑子上均勻抹上植物油,然後蓋上保鮮膜饧一個小時。

  6、饧好的面搓成長條,兩頭朝相反的方向擰。

  7、捏住兩頭,提起,很自然地扭成麻花。

  8、再次往相反的方向擰再次扭一次,然後将頭塞進去。

  9、鍋裡倒入油燒到四成熱,放入麻花原坯炸至金黃即可。

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