香辣金湯花甲制作方法-tft每日頭條

香辣金湯花甲制作方法

美食更新时间:2024-12-24 04:04:36

　　1、準備鮮活的花甲1000克，然後倒入盆中加入開水浸泡至花甲開口。

　　2、然後将花甲撈出，用清水清洗幹淨，如果泥沙較多可以多清洗幾遍。

　　3、将準備好的幹辣椒切碎、生姜、大蒜切成姜末、蒜泥、小蔥切段備用。

　　4、鍋中加入适量的底油，加入生姜、蒜末、幹辣椒炒香。

　　5、輔料炒香之後加入準備好的花甲，翻炒2分鐘，然後加入生抽醬油、料酒、少量白糖調味，翻炒均勻。

　　6、翻炒幾秒鐘之後加入适量的熱油從鍋邊淋入，翻炒兩分鐘。

　　7、然後加入切好的蔥段，翻炒均勻即可出鍋。

　　8、做好的香辣花甲。

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