1、将桃子洗淨,去皮,去核,切成兩瓣;
2、将上一步驟做好的桃子碼在一個小盆裡,在每一塊桃子桃核的位置放上一兩小塊冰糖;
3、桃子碼完後,在小盆裡加一點點熱開水(也可以不加,因為桃子熟了以後會出水的,但是個人感覺湯多一點會比較好吃),千萬别加多;
4、上鍋燒水,水開後先将一會兒要裝桃罐頭的容器(一般是玻璃罐子,用開水燙或煮一下,注意安全),然後把弄好的桃子放到鍋裡蒸,大火半個小時到四十分鐘就可以了(根據桃量決定),然後關火焖一會兒,等熱氣全下去就可以了;
5、裝罐、冷卻、放冰箱,等冷了就可以吃了。
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