九節蝦是什麼蝦-tft每日頭條

九節蝦是什麼蝦

美食更新时间:2025-02-05 06:44:10

　　一、九節蝦是什麼蝦

　　九節蝦在廣東地區又被叫做鬼蝦，它的外殼上有一深一淺的環狀橫向紋路，一共有九個，因此被稱之為九節蝦。九節蝦是以野生的為主，人工養殖的産量并不多，屬于比較新鮮的深海蝦在市場上的價格也是比較昂貴，零售價在百元左右。好的九節蝦顔色是偏紅色，身上有明顯的紅斑紋路，尾部彩色狀，肉質q彈，吃上去還有一點鮮甜，所以很受廣東人的喜歡。

　　二、九節蝦怎麼吃

　　1.白灼九節蝦

　　九節蝦白灼比較好吃，可以原汁原味的品嘗出九節蝦的鮮美。本身九節蝦就比較鮮甜，而且肉質q彈，所以隻需要放入一些蔥姜，加入一些鹽，把九節蝦煮熟之後，用鹽，醬油，蚝油，蒜蓉等，調成醬汁蘸着吃，口感美味。

　　2.香煎九節蝦

　　九節蝦放入油鍋當中煎一下也特别好吃。首先需要把九節蝦開背，把蝦線去掉，然後用蔥姜蒜腌制一下。接下來将蔥姜蒜放入鍋中炒香之後，把九節蝦放進去煎炒。煎炒至兩面金黃時，最後撒上胡椒粒即可

　　3.蒜蓉九節蝦

　　蒜蓉清蒸九節蝦特别的好吃。首先蒜頭制作成蒜蓉，然後将九節蝦開背去蝦線，之後把蒜蓉的均勻地鋪在九節蝦的身上，然後放入鍋中蒸。蒸好之後的九節蝦看上去色澤紅潤，而且蒜蓉已經滲入到肉當中，所以吃上去挺香的，真的做到了色香味俱全。

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