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西北鹵雞做法竅門

美食 更新时间:2024-12-26 12:18:31

  1、将雞去内髒洗淨、五花肉洗淨備用。

  2、準備八角2顆,草果1顆,香葉4至5片,茴香籽1勺,花椒1小勺,冰糖7至8顆。

  3、把姜切片,細香蔥挽成節。

  4、将雞、五花肉、蔥姜和步驟2中的所有鹵料都倒入鍋中。

  5、加入6大勺醬油。

  6、加入足量的水,水要沒過所有食材。

  7、煮開後,轉小火炖煮1至1個半小時。

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