1、首先把魚切塊,加入料酒和食鹽腌制備用。
2、把豆腐切塊備用。
3、打開煤氣竈将鍋中水分燒幹後倒入适量食用油,放入腌制好的魚塊煎至兩面金黃煎好後加入姜翻炒下。
4、将準備好的豆腐塊小心放入鍋中,加入适量的清水、食鹽,煮沸後加入蔥和香菜就可以起鍋,一份美味的豆腐魚湯就做好了。
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