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豆腐魚幹制作方法

美食 更新时间:2025-03-16 12:23:12

  1、材料:魚幹浸泡好後備用,豆腐,蔥姜。

  2、豆腐過水去豆腥。

  3、泡好的魚幹改刀切小塊備用。

  4、豆腐撈出,蔥姜切絲備用。

  5、熱鍋放油。

  6、油熱後放入蔥姜煸炒出香味。

  7、倒入魚幹煸炒。

  8、倒入适量料酒去腥。

  9、倒入适量生抽。

  10、滴入少許香醋翻炒均勻。

  11、加入适量開水。

  12、把豆腐放入鍋中。

  13、加入适量五香粉炖至30分鐘。

  14、最後看湯汁收的差不多了關火放入鹹鹽。

  15、盛盤撒入香蔥即可。

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