1、材料:魚幹浸泡好後備用,豆腐,蔥姜。
2、豆腐過水去豆腥。
3、泡好的魚幹改刀切小塊備用。
4、豆腐撈出,蔥姜切絲備用。
5、熱鍋放油。
6、油熱後放入蔥姜煸炒出香味。
7、倒入魚幹煸炒。
8、倒入适量料酒去腥。
9、倒入适量生抽。
10、滴入少許香醋翻炒均勻。
11、加入适量開水。
12、把豆腐放入鍋中。
13、加入适量五香粉炖至30分鐘。
14、最後看湯汁收的差不多了關火放入鹹鹽。
15、盛盤撒入香蔥即可。
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