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豆腐魚幹制作方法

美食更新时间:2025-03-18 00:04:42

　　1、材料：魚幹浸泡好後備用，豆腐，蔥姜。

　　2、豆腐過水去豆腥。

　　3、泡好的魚幹改刀切小塊備用。

　　4、豆腐撈出，蔥姜切絲備用。

　　5、熱鍋放油。

　　6、油熱後放入蔥姜煸炒出香味。

　　7、倒入魚幹煸炒。

　　8、倒入适量料酒去腥。

　　9、倒入适量生抽。

　　10、滴入少許香醋翻炒均勻。

　　11、加入适量開水。

　　12、把豆腐放入鍋中。

　　13、加入适量五香粉炖至30分鐘。

　　14、最後看湯汁收的差不多了關火放入鹹鹽。

　　15、盛盤撒入香蔥即可。

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