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酵素到底有沒有瘦身的效果

健康更新时间:2025-02-24 07:52:57

哈喽，大家好。歡迎收看《食安小妹食說天下》，我是安安。

當代人追求健康和好身材，市面上有一種東西據說既可以清腸道促排便，還有助于健康減肥，這種“神奇”的東西就是酵素。

酵素真的有那麼神奇嗎？

酵素到底有沒有瘦身的效果（原創網上備受吹捧的酵素到底是減肥好幫手）1

市面上關于減肥的食用酵素多是水果酵素。是以新鮮的蔬菜、水果、糙米、藥食同源中藥等植物為原料，經過榨汁或萃取以後，再添加酵母菌、乳酸菌等發酵菌株進行發酵所産生的含有豐富的糖類、有機酸、礦物質、維生素、酚類等營養成分以及一些重要的酶類等生物活性物質的混合發酵液。

因而人們認為酵素裡的益生菌和微生物可促進腸道蠕動，間接起到減肥的作用。因此酵素近些年很受歡迎。

而近日一則新聞說有一位奶奶服用了三年酵素後在醫院檢查發現腸子上布滿了像蛇皮一樣的花紋，經确診患上了結腸黑變病。

看到這兒大家不免疑惑，酵素到底能不能吃？

酵素到底有沒有瘦身的效果（原創網上備受吹捧的酵素到底是減肥好幫手）2

事實上，酵素中發酵的多種維生素，還有菌種發酵産生的對腸道有益的東西，對清除體内的垃圾是有一定作用的，适當服用是不會對人體産生傷害的。酵素發酵原理可參考我們平時吃的醬油、醋、酸奶等，因此我們平時吃的很多發酵食物，如酸奶等就有着促進腸胃蠕動的作用。

但目前市場上所銷售的減肥酵素渠道多為微商，産品底細不明。多打着“日本酵素”的名号，産品來源和質量都無法保障。很可能是黑心商家用瀉藥代替。新聞中老奶奶得的結腸黑變病主要由蒽醌類瀉藥引發，長期服用會造成腸道蠕動力減弱、腸道變黑甚至癌變等後果。

另外還有自制酵素的說法，但自制酵素為了保證口感，會加入大量的糖分，長時間食用可能導緻肥胖。另外自制酵素制作過程容易出現細菌、黴菌的污染，危害健康。

酵素到底有沒有瘦身的效果（原創網上備受吹捧的酵素到底是減肥好幫手）3

想要健康減肥清理腸胃，可以通過運動，調整飲食的方式來實現，不能依賴于保健品。好啦，本期節目就到這裡。如果你喜歡本期視頻的話，可以點擊關注并在評論區留言與我們互動哦。陳賢義（高級記者）

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