1、準備原料:鹽10g、蔥絲20g、姜絲50g、雞精10g、油20g、香菜50g、玉米面條200g、雞蛋1個。
2、準備配料:雞蛋攪散,香菜切末。
3、入鍋煮制:鍋中倒油,蔥姜爆香,水開後放入玉米面條,調味。玉米面條煮熟後倒入雞蛋,撒入香菜即可。
4、玉米面有粗細之别。玉米面含有豐富的營養素,按顔色區分有黃玉米面和白玉米面,按種類分還有糯玉米面(黏玉米)。
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