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牛奶蒸土雞蛋怎麼做

美食更新时间:2025-02-01 07:19:55

　　1、食材：雞蛋2個，純牛奶250毫升，煉乳2勺。

　　2、鍋内先加水300ml，把蒸籠和蒸蛋的碗一起放好，開火燒水，燒開。

　　3、2顆雞蛋打到小盆裡，加2勺煉乳在蛋液中，這裡我用煉乳代替糖，而且會使蒸蛋的奶香味更足。

　　4、打散，充分攪勻，因為蛋液中會有很多氣泡，所以下一步一定要過篩。

　　5、水燒開後把蛋液過篩，加入蒸碗裡。

　　6、加上一層保鮮膜，用牙簽在上面多紮幾個孔，小火蒸五分鐘即可，而且鍋蓋留有小縫隙。

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