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大頭蝦燒制方法

美食 更新时间:2025-01-23 09:17:09

  1、将蝦洗淨,蝦須減掉、去掉蝦線。

  2、起油鍋,把蔥白、姜片、幹辣椒放入鍋内煸香。

  3、倒入大頭蝦,翻炒至蝦殼變紅,倒入料酒翻炒,再倒入老抽上色。

  4、在鍋中加水,蓋上鍋蓋煮兩三分鐘,放入糖鹽調味。

  5、裝盤撒上蔥花即可。

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