1、将水芹菜、大蒜分别洗淨, 切好,待用。
2、熱鍋中倒油,将切好的大蒜入鍋,爆炒出香味。
3、再将切好的水芹菜倒入,快速翻炒,大火不停翻炒。
4、加一點點水,水芹菜本身的含水量很高,蓋上鍋蓋焖一會兒。
5、放鹽等調料,快速翻炒均勻,即可出鍋。
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