1、洋蔥、胡蘿蔔切丁,饅頭撕成小塊,雞蛋煮熟,取蛋黃,切小丁。
2、将柿子椒洗淨,從根部1、5厘米處切開,帶蒂的一端做蓋子,然後将所有切好的材料一起塞入柿子椒的底部一端,澆上高湯,蓋上蓋子。
3、将柿子椒放入蒸籠,隔水蒸30分鐘,放溫後喂食。
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