1、将酵母溶解在溫水中攪勻,靜置3分鐘。
2、面粉和全麥粉混合均勻,将酵母水緩緩倒入,用筷子拌成絮,揉成光滑面團,發酵至兩倍大。
3、将發酵面團取出,排氣後搓成面棒式,分成6份,在揉圓松弛15分鐘。
4、将松弛好的面餅按扁或擀面杖擀扁。
5、電餅铛預熱,不要放油,将面餅放入,蓋上蓋子,将餅烙熟,即成蛋糕。
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