1、食材:腐竹适量、胡蘿蔔适量、芹菜适量、味精适量、雞精适量、辣椒适量、花椒适量。
2、方法:
(1)首先把芹菜洗了切成段,胡蘿蔔洗了擦絲,腐竹切斷用溫水泡上。
(2)其次用水把芹菜和胡蘿蔔絲焯一下,把腐竹切成段。
(3)然後把焯好的芹菜、胡蘿蔔絲和腐竹段放到一起,加入适量的味精,雞精,鹽攪拌均勻。
(4)把花椒和辣椒放入油鍋炸,最後把油倒入調好的菜中攪拌均勻即可。
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