酸菜米線的做法-tft每日頭條

酸菜米線的做法

美食更新时间:2024-09-12 05:27:20

　　1、首先準備好主料：米線、酸菜。

　　2、将酸菜切碎。姜、蒜、蔥洗淨切末，米線泡到清水中。

　　3、鍋中放油，燒熱放入姜、蒜、花椒炒香，然後放入酸菜炒，放入适量的胡椒和白糖。

　　4、炒香後加入高湯（沒高湯直接用清水）。

　　5、調入雞精和小蔥。（鹽味自己掌握适當添加）味湯做好。倒入适當的容器中。

　　6、鍋中置入适量的清水燒開，放入泡軟的米線煮熟。

　　7、将煮好的米線撈到大腕中。

　　8、倒入味湯，再放點香油，攪拌均勻即可食用。

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