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蟹黃餡餃子配什麼菜好吃

美食更新时间:2025-02-01 01:01:57

蟹黃餡餃子配什麼菜好吃（這道冬至美食四喜餃子）1

今天魚魚分享一款顔值很高的美食——四喜餃子。從揉面到拌餡，壓出小圓片，包上餡，最後蒸制而成的四喜餃子~外觀創新的同時也帶着美好的寓意，豬肉餡打底，四瓣裡裝滿了胡蘿蔔（福氣到來）、芹菜（“勤财，勤勞富足）、木耳（食之長壽）、雞蛋（團圓喜樂），代表着福祿壽喜的四喜餃子就完成啦~ 做好的餃子可蒸制可以煎哦！美美的四喜餃子配上美美的東菱早餐機，幸福生活跟随您~東菱早餐機可蒸可煎，餃子兩吃馬上實現，超棒滴~

By 魚魚魚魚魚魚【豆果美食官方認證達人】

用料

餃子皮
餃子面粉 150G
開水 80G
餃子餡材料
豬肉适量
蔥姜水适量
生抽适量
料酒适量
花生油适量
糖适量
鹽适量
白胡椒粉适量
四喜食材
黑木耳适量
胡蘿蔔适量
雞蛋适量
芹菜适量

做法步驟

蟹黃餡餃子配什麼菜好吃（這道冬至美食四喜餃子）2

1、先做餃子皮。按照比例揉面團。揉好的餃子面團是光滑的哦！蓋上保鮮膜放置15分鐘。

蟹黃餡餃子配什麼菜好吃（這道冬至美食四喜餃子）3

2、将四喜材料洗幹淨切好備用。黑木耳需要提前泡發，雞蛋煎熟後切丁。

蟹黃餡餃子配什麼菜好吃（這道冬至美食四喜餃子）4

3、來制作豬肉餡。豬肉絞成肉沫，加入适量的調味料，順時針攪拌上勁。

蟹黃餡餃子配什麼菜好吃（這道冬至美食四喜餃子）5

4、餃子皮擀薄後壓出圓形。魚魚用壓面機壓的比較省力方便吧。

蟹黃餡餃子配什麼菜好吃（這道冬至美食四喜餃子）6

5、包四喜餃子。先将豬肉餡放到餃子皮中間，合起來稍微捏緊。

蟹黃餡餃子配什麼菜好吃（這道冬至美食四喜餃子）7

6、留出4個小口，整圓一些，依次放上四喜材料。

蟹黃餡餃子配什麼菜好吃（這道冬至美食四喜餃子）8

7、包好的四喜餃子。最後可以在每個小口結尾的地方捏一下，外觀上把圓形變成長橢圓形也很好看。

蟹黃餡餃子配什麼菜好吃（這道冬至美食四喜餃子）9

8、做好的四喜餃子準備開始加熱。可以用蒸制或者平底鍋煎熟。

蟹黃餡餃子配什麼菜好吃（這道冬至美食四喜餃子）10

9、蒸制餃子就在早餐機的鍋裡倒入适量的水，在蒸盤上放上四喜餃子，水煮微沸的時候，将蒸盤放到蒸鍋中，蓋上蓋子，大火加熱10分鐘即可。

小貼士

做煎餃子也很好吃，平底鍋上倒入少量的油，放上餃子，中火加熱，加入少量的水，蓋上蓋子加熱約6-7分鐘，底部金黃整體蒸熟即可。一次性做的多的四喜餃子可以冷凍密封保存。根據自己的喜好可以調整内餡的食材哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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