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紫米華夫餅怎麼做

美食 更新时间:2024-11-25 06:55:36

  1、食材:低筋面粉180g,雞蛋1個,牛奶50ml,白糖40g,黃油30g,食鹽1g,酵母1.5g,紫米餡180g。

  2、雞蛋、牛奶、白糖、黃油和食鹽混合,攪拌均勻。

  3、加入低筋面粉和酵母,揉勻。

  4、揉成光滑的面團。

  5、發酵至2倍大。

  6、取出,排氣,分成9份,揉圓,蓋上保鮮膜,松弛10分鐘。

  7、紫米餡也分成9份,揉圓。

  8、取出面團,壓扁,放上紫米餡,收口。

  9、按壓一下,發酵至2倍大。

  10、放入華夫餅機中,蓋上蓋子,加熱2分鐘。取出,放涼。

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