1、主料:牛骨350克、西紅柿1枚、金針菇200克、蔥适量、大料适量、番茄沙司适量、姜适量、鹽适量、醬油适量、料酒适量。
2、牛骨過水去血水。
3、牛骨放到高壓鍋裡壓40分鐘。
4、西紅柿去皮切丁 金針菇過水焯熟
5、鍋中加大料姜 煸炒一下,加蔥。
6、加西紅柿翻炒,然後加番茄沙司。
7、加入牛骨和金針菇翻炒。
8、放料酒 加三碗水,燒開。
9、放到砂鍋中,煲1小時。放醬油鹽調味即可。
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