涼拌手撕面筋的簡易做法-tft每日頭條

涼拌手撕面筋的簡易做法

美食更新时间:2024-10-01 12:31:45

涼拌手撕面筋的簡易做法（夏天這菜最下飯）1

炎炎夏日，難免食欲不振，這時候就得一些“開胃家常菜”來救場，這些開胃家常菜的最大特點就是做法簡單家常，價格還很便宜實惠。

涼拌手撕面筋的簡易做法（夏天這菜最下飯）2

比如今天分享的這道“香辣手撕面筋”，聞到香味就讓人食欲大增，我們本地人喜歡把這道菜用雜糧煎餅卷起來吃，在一些路邊簡陋的早餐小鋪子裡幾乎都有這道菜的身影。

涼拌手撕面筋的簡易做法（夏天這菜最下飯）3

此菜的主角是“水面筋”，也就是用面粉加水揉成面團，再用清水不停地搓洗，洗掉澱粉留下的就是生面筋，在經過水煮後就是“水面筋”，燒烤攤上常吃到的“烤面筋”用的就是此物。口感有彈性像是吃肉，有的地方就稱為“素肉”，但是它的蛋白質含量卻超過肉類和豆類，而且水面筋的熱量很低，隻有每100克141大卡左右，适合減肥減脂的人吃，同時還含有維生素和纖維素，是不錯的好吃不怕胖又很廉價的綠色食材。

涼拌手撕面筋的簡易做法（夏天這菜最下飯）4

最關鍵水面筋的價格便宜，3塊錢就能炒一大盤，好吃開胃又實惠，夏季沒胃口時必吃此菜。

——香辣手撕面筋——

涼拌手撕面筋的簡易做法（夏天這菜最下飯）5

食材準備：水面筋兩個，青紅辣椒适量，香菜兩棵，孜然粉一湯匙，辣椒粉一湯匙，大蒜3瓣，生抽，味精，食用油，食鹽

第一步：買來的面筋清洗幹淨，而後用手撕成條狀，相比用刀切，手撕表面凹凸不平更容易沾滿湯汁，更容易入味。

涼拌手撕面筋的簡易做法（夏天這菜最下飯）6

第二步：鍋裡燒開水，把手撕面筋下鍋焯燙2分鐘，撈出後過涼水冷卻，再擠幹水分放一旁待用。

涼拌手撕面筋的簡易做法（夏天這菜最下飯）7

第三步：準備青紅辣椒切滾刀塊，香菜兩棵切碎待用，大蒜3瓣剁成蒜末待用。

涼拌手撕面筋的簡易做法（夏天這菜最下飯）8

第四步：鍋中燒油，先把蒜末下鍋爆出香味，緊接着加入孜然粉和辣椒粉各一湯匙，白芝麻少許翻炒出香味，再沿着鍋邊淋入生抽半勺嗆出香味。

涼拌手撕面筋的簡易做法（夏天這菜最下飯）9

涼拌手撕面筋的簡易做法（夏天這菜最下飯）10

第五步：加入手撕面筋和青紅辣椒開大火快速翻炒1分鐘，最後加入食鹽和味精調味炒勻關火，出鍋前加入香菜碎翻拌均勻既可以出鍋。

涼拌手撕面筋的簡易做法（夏天這菜最下飯）11

涼拌手撕面筋的簡易做法（夏天這菜最下飯）12

香辣開胃，保證每次做你都吃不夠！

——阿胡的烹饪技巧——

再簡單的菜肴也要幾個小技巧來加持：水面筋這個食材極不易保存，買回來後要浸泡在水中，而後放在冰箱冷藏，或者直接放入冷凍室保存，否則很快就會有一股酸味出現的，而且一定要經過焯水後再食用。

在炒孜然粉和辣椒粉的時候一定要保持小火，防止糊鍋，還有香菜一定要等到關火後再加入，翻拌均勻既可以出鍋，香菜不适合長時間大火翻炒。

我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食文化和美食做法的饕餮小食客！喜歡今天内容的可以關注我，并點贊，轉發和分享此文，明天還有更精彩的内容呈現，感謝閱讀，明天見！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食百合需要泡多久才可以煮
1、用涼水浸泡兩個小時就可以了,用30度到40度左右的溫水泡發,泡30分鐘左右即可。2、百合，中藥名... 2023-07-06
美食清明節食俗有哪些
清明節食俗有吃青團、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍等。1、青團：江南地區在清明節的時候有吃青團的飲食習俗。青團是用一種叫做漿麥草的植物用工具搗爛之後擠壓出汁液，把汁液與糯米粉揉捏成團做成的。中間包上紅豆沙制成的餡料，放在蒸籠中蒸熟，出鍋之後在表面塗抹上一層菜油即可食用。2、艾粄：有一句俗語叫做“清明前後吃艾粄，一年四季不生病”，艾粄是客家人在清明節必備的傳統食物。艾粄是用艾草煮 2023-07-06
美食牛扒怎麼做
1、牛裡脊切成薄片，用刀背或者肉錘拍散。加入紅酒、蚝油、黑胡椒粒、雞精、生抽，帶上一次性手套抓勻，最... 2023-07-06
美食綏德美食有哪些
綏德美食有四十裡鋪羊肉面、綏德油旋、綏德羊雜碎、綏德黑粉、綏德黑楞楞。1、四十裡鋪羊肉面：四十裡鋪羊肉面是陝北最著名的傳統小吃之一。陝西綏德四十裡鋪羊肉面遍布很多地方。其中羊肉是選自陝北肥嫩的山羊肉，肉質鮮美肥嫩，是羊肉中的極品。2、綏德油旋：綏德油旋是陝西綏德著名的傳統小吃，用精粉，溫水和面（加少許鹽、堿水）制成，其色澤金黃油亮，層層餅旋薄如羽翼，外脆酥裡綿軟，油香撲鼻。3、綏德羊雜碎：羊雜碎原 2023-07-06
美食榨果汁需要加水嗎
1、榨果汁不需要加水。2、因為水果本身就含有水分，用榨汁機榨出的水分就完全可以滿足人體需求。但是如用... 2023-07-06
美食内丘縣美食
内丘縣美食有沙河排骨、火燒、隆堯羊湯、醬豬蹄、挂汁肉、腌肉、八大碗、薄餅、紅燒涼粉、酥魚等。1、沙河排骨：特色美食，口感醇香、回味無窮。2、火燒：傳統小吃，香酥可口、非常美味。3、隆堯羊湯：特色美食，味美肉嫩、肥而不膩。4、醬豬蹄：特色美食，口感嫩滑、鮮香不膩。5、挂汁肉：傳統美食，醬香醇厚、鹹鮮微酸。6、腌肉：傳統小吃，肉色紅潤、香而不膩。7、八大碗：傳統小吃，食材多樣、鮮香可口。8、薄餅：特色 2023-07-06
美食紅蘿蔔絲炒肉怎麼炒好吃
油鹽、豬肉、黃瓜、胡蘿蔔。胡蘿蔔黃瓜切絲，肉加蔥花醬油生粉拌。先把肉炒白，再盛出來備着。加入胡蘿蔔絲繼續翻炒，再加入黃瓜、鹽調味，炒斷生後加入肉攪拌均勻即可出鍋。蘿蔔功效與作用營養：1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的免疫功能，提高抗病能力。2、蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助于體内廢物的排除。3、蘿蔔其性良味甘，可消積滞、化痰清熱、下氣寬 2023-07-06
美食豆角怎麼洗
1、首先需要把豆角放進洗米的水裡進行浸泡。2、然後再用另一個盆子倒入小蘇打。3、然後需要用手把食用小... 2023-07-06
美食淘寶待付款怎麼讓朋友代付
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：淘寶10.1.0淘寶待付款讓朋友代付一共分為4步，本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12的具體操作步驟：第一步：修改付款方式... 2023-07-06
美食雞肉怎麼炒不幹
可以做紅燒雞肉。将雞肉洗淨，瀝幹水分；2勺料酒、2勺老抽、1勺蚝油、2勺六月鮮、1勺醋（雞肉可以變嫩），腌制半個小時；油燒至六七分熱下姜蒜煸炒；下雞肉煸炒至肉緊縮；加水至沒過雞肉，大火炖5分鐘，加入适量老抽、鹽、糖，轉小火炖至湯快收幹，加少量味精即可出鍋。 2023-07-06
美食白蘿蔔怎麼炒
1、首先準備好食材,然後将白蘿蔔洗淨幹淨,削掉薄薄的一層外皮,切滾刀塊。2、鍋中加入适量的油,燒熱後... 2023-07-06
美食抖音作品怎麼添加異地位置
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：抖音16.3.0抖音作品怎麼添加異地位置共有4步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開抖音打... 2023-07-06
美食奶昔是什麼
1、奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔（Milkshake）最先出現于美國，主要有“機制奶昔”和“... 2023-07-06
美食三文魚一般清水煮多久
1、3-5分鐘。三文魚是部分鲑科魚類的俗稱，肉質鮮嫩，其中含有豐富的蛋白質、１８種氨基酸、不飽和脂肪... 2023-07-06
美食紅參的功效與作用
1、提高免疫力：紅參内含有的營養元素非常豐富，可以幫助提高身體的抵抗能力。2、緩解疲勞：對于一些日常因為工作、學習以及運動等而引起的疲勞，可以起到一定改善的效果。紅參是五加科人參屬多年生草本。根莖短，直立，每年增生一節，通稱“蘆頭”，有時其上生一至數條不定根（芋）。主根粗壯，肉質，圓柱形或紡錘形。掌狀複葉輪生莖端，複葉有長柄，小葉片多為5，邊緣有細鋸齒，上面沿脈有稀疏剛毛。傘形花序頂生。核果。種子 2023-07-06
美食馬齒笕怎麼炒好吃
1、主料：馬齒苋５００克，大蒜４瓣，食用油适量，鹽适量。2、首先馬齒苋摘掉爛葉，去根部，清洗幹淨，晾... 2023-07-06
美食椰子粉怎麼調制椰奶
椰奶需準備食材：椰子粉、牛奶、白糖。一共四個步驟，下面是椰奶詳細操作：第一步：備食材準備好所有的食材。第二步：攪拌牛奶倒入奶鍋，加入椰子粉攪拌。第三步：加入白糖加入白糖煮開關火。第四步：冷藏将椰子奶放入冰箱冷藏即可。總結：以上就是關于椰子粉怎麼調制椰奶的具體操作步驟，希望對大家有幫助。 2023-07-06
美食如何泡蘿蔔又脆又好吃
白蘿蔔、泡椒、小米辣、姜絲、檸檬水1碗、鹽2勺、白糖2勺、白醋5勺。1、白蘿蔔洗淨不去皮切2cm長條。2、放2勺鹽抓均勻腌制1個小時。3、腌好的白蘿蔔倒出多餘的鹽水。4、檸檬切2片加一碗涼開水泡開備用。5、腌好的蘿蔔加入泡椒、小米椒、姜絲、2勺白糖、5勺陳醋、檸檬水。6、拌勻放入密封罐子，冷藏4小時就可以吃啦。蘿蔔的營養價值：1、增強機體免疫功能：蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助于增強機體的 2023-07-06
美食黑木耳炒肉怎麼會不爆
木耳在炒前先用沸水焯一下就可以避免這個問題。具體方法：水開後，倒入泡發洗淨的木耳。等水再次煮開後，改成中火繼續煮1~2分鐘，撈出木耳，充分瀝幹水分後就可以下鍋烹饪。木耳爆炸原因：（1）木耳泡發時會吸收大量的水分。炒木耳時，溫度較高（一般在160~200℃之間）。當含有水分的木耳放入鍋内時，使水溫突然升高，汽化。液體化成氣體時，體積膨脹，就給周圍的油産生較大的壓力。緻使油爆炸飛濺，發出巨響。 2023-07-06
美食冬天做甜酒釀大概需要幾天能好
三天左右。冬天制作的時候，通常需要三天，溫度要控制在25攝氏度以上，要用被子或者厚毛巾、衣服之類的蓋住，然後增加溫度加快發酵的時間。因為夏天和冬天的氣溫不同，時間也有所差别。夏季制作的糯米酒相對比較快，24小時即可，想要味道更好點，可以等到36小時之後。甜酒釀：甜酒釀是江南地區傳統小吃。是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發酵而成的一種甜米酒。酒釀也叫醪糟。甜酒釀屬于徽州等地風味 2023-07-06
美食菜鳥裹裹怎麼看是誰買的
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：菜鳥裹裹v6.12.3菜鳥裹裹怎麼看是誰買的共有4步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開菜... 2023-07-06
美食天津鲫頭魚是什麼魚
天津鲫頭魚學名為棘頭梅童魚，為石首魚科、梅童魚屬。尾柄細長，額部隆起，高低不平。體色背側灰黃，腹側金黃色。背鳍鳍部邊緣及尾鳍末端黑色。體長一般9～14厘米，體重16～50克。我國近海均有分布，是近海性小型魚類。棘頭梅童主要分布在黃海和東海，以東海産量最大。每年的4～6月和9～10月為打漁旺期。生活習性：棘頭梅童魚為暖水性近海底栖小型魚類。主要栖息于河口及深度可達90米之砂泥底質中下層水域，群聚性較 2023-07-06
美食微信強提醒怎麼設置24小時
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：微信v8.0.7微信強提醒怎麼設置24小時共有5步。本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是華為P40下的具體操作步驟：第一步：打開微信手機中... 2023-07-06
美食怎麼炒蘆荟
1、用料：元江蘆荟200g、油1湯匙（15ml）、鹽1茶匙（5g）、白醋2茶匙（10ml）、白砂糖1... 2023-07-06
美食怎麼把抖音喜歡設為隐私
演示機型：Iphone12&&華為P40&&小米11系統版本：iOS14.4&&EMUI11&&MIUI12.0.7APP版本：抖音v16.3.0把抖音喜歡設為隐私共5個步驟，本操作方法适用于Iphone12、華為P40、小米11三種機型。以下是Iphone12下的具體操作步驟：第一步：打開抖音打開... 2023-07-06
美食日料裡的鳗魚為何沒刺
1、刺被廚師剔除了。2、日料用的鳗魚本身有刺，但是刺被廚師剔除了。而且日料中用的鳗魚大多數是海鳗，刺... 2023-07-06
美食毛豆怎麼好剝皮
毛豆剝皮需要準備食材：毛豆。共分為3個步驟，以下是毛豆剝皮的詳細操作步驟：第一步：找到尖角找到毛豆的尖角部分，注意不是毛豆的柄部。第二步：捏住尖角找到毛豆尖角之後，用食指和大拇指輕輕的捏住，用力擠壓一下，可以看到尖角部分會自然張口。第三步：完成順着毛豆的邊用大拇指滑開那道邊，徹底的把兩邊的殼分開，輕... 2023-07-06
美食發芽的栗子可以吃嗎
發芽的栗子不能吃。闆栗發芽後會産生一種有害的物質，也是很常見的一種毒素，黃曲黴素。這種毒素如果食用過量對人體的傷害很大，可能會出現中毒的症狀。如果發現闆栗發芽千萬不要吃，就算是将芽去掉也不能吃。栗子的營養價值：栗子産生的能量較高，是屬于堅果類，所含的澱粉是很高的。據調查幹栗子的碳水化合物達到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍；栗子當中的蛋白質含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是 2023-07-06
美食奶黃包怎麼做
1、準備食材：普通中筋面粉250g、溫水150g、酵母3g、全脂奶粉20g、玉米澱粉15g、低筋面粉15g、蛋黃2個、細砂糖60g、牛奶150g、黃油20g。2、打入蛋黃2個，加入低筋面粉、玉米澱粉、奶粉、白砂糖。3、牛奶分兩次加入，加入一半，攪勻後再加入剩餘一半，繼續攪勻。黃油隔水融化成液态或者用微波爐融化，加入到攪勻的液體中。4、過篩到不粘鍋中，開中小火炒制，不斷翻拌，直到變成稠厚的奶黃餡料。 2023-07-06
美食咖喱怎麼做
一、日式咖喱雞肉飯1、準備食材：雞肉、咖喱塊50克、牛奶80ml、土豆1個、胡蘿蔔适量、西藍花适量。2、雞肉切小塊用料酒、蔥姜、澱粉腌一下。3、胡蘿蔔土豆切塊。4、鍋中少許油，把切好的土豆胡蘿蔔丁放入鍋中煸炒一下，炒至土豆表面金黃色即可，盛出備用。5、鍋中倒入涼水，沒過全部食材。水開放咖喱。小火煮大概10分鐘即可。二、芝士咖喱烤土豆1、準備食材：大土豆2個（約500克）、鹽适量、芝士粉适量、咖喱粉 2023-07-06

tft每日頭條

> 美食

> 涼拌手撕面筋的簡易做法

涼拌手撕面筋的簡易做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注