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雙菇扒油菜怎麼做

美食 更新时间:2024-08-20 14:10:19

  1、主料:香菇1把、杏鮑菇1根、油菜1把。

  2、調料:色拉油适量、食鹽适量、蚝油适量、水澱粉适量、蒸魚豉油适量、白胡椒适量。

  3、香菇,杏鮑菇切成大片,小油菜洗淨,掰開。

  4、一個小碗裡,一大勺蒸魚豉油,一大勺耗油,加水,澱粉,一點點白胡椒,調成汁。

  5、小油菜放油鍋裡煸炒一下(或者用滾水燙熟也行),鋪在盤子裡備用。

  6、油鍋放點油,放入菇片,炒到軟,然後放入2(一個小碗裡,一大勺蒸魚豉油,一大勺耗油,加水,澱粉,一點點白胡椒,調成汁)調好的汁。

  7、勾芡均勻後倒入有油菜的盤子裡。

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