1、黑魚刺不多,屬于淡水魚之中刺比較少的一種魚。
2、其它很多常見淡水魚的刺比較多,比如草魚、鯉魚、鲫魚等都是如此。黑魚則不同,它們主要的刺就是身體中央的大刺,也就是連接着它們脊柱的大刺。至于其它的小刺則比較少,肌肉間的細刺則更少。由于黑魚具有刺少的特性,且營養多、味道好,所以是一種人氣較高的魚類。
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