1、将蟹用刷子刷幹淨,剝開去除不能吃的部位。
2、切開備用,蟹腳用刀背拍裂。
3、鍋裡熱油下入姜蒜辣椒,爆香。
4、下螃蟹翻炒,下鹽、雞粉,下蔥蒜段,香菜翻炒,加适量水,蓋上蓋子煮開。
5、簡單的炒螃蟹就做好了!
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