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如何做幹燒蝦

美食 更新时间:2024-08-13 07:26:12

  1、食材:對蝦250g、蒜蓉辣椒醬30g、酒釀80g、蔥10g、姜末10g、蒜末10g、糖10g、香醋5ml、芝麻油5ml。

  2、将蝦剪去蝦須。

  3、開蝦背去除蝦線。

  4、熱鍋起油,放入蝦煎至兩面變紅。

  5、盛出備用。

  6、另起油鍋,下姜末、蒜末、蔥白末、蒜蓉辣椒醬炒香。

  7、加入酒釀和水。

  8、将蝦回鍋翻炒。

  9、加糖、香醋燒滾後盛出蝦。

  10、加入芝麻油、蔥花、紅油燒開淋在蝦上即可。

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