1、食材:牛肉80g,洋蔥50g,青椒50g。
2、牛肉用清水浸泡二十分鐘,去除血水,後切片,加料酒,生抽,生粉腌制半小時。
3、洋蔥,青椒切絲,鍋中加少量油,入牛肉大火翻炒後盛起。
4、洋蔥,青椒入鍋炒制,後加入牛肉,加适量鹽,放少量紅糖,孜然調味,出鍋裝盤。
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