1、食材:孜然粉适量、辣椒粉适量、鹽适量、蚝油适量、生抽,老抽适量、蘑菇一斤、幹辣椒适量、蒜苗二根、大蒜适量。
2、蘑菇洗幹淨,放入開水鍋中煮一分鐘。
3、蒜苗切段,大蒜切片。
4、起鍋燒油,油熱放入辣椒段,大蒜炒香。
5、加入辣椒粉,孜然粉炒香,放入蘑菇,加入鹽,蚝油,生抽,一點老抽上色,炒勻撒入蒜苗。
6、翻炒均勻,出鍋裝盤。
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