1、材料:闆栗500g、冰糖2大勺、水1.5碗(大緻750ml)。
2、栗子表皮切十字口,放進高壓鍋,倒入水,冰糖。
3、大火上汽轉小火,上汽後計時10分鐘後關火。
4、不要開蓋子,焖1個小時,然後瀝幹水即可。焖出的栗子皮賊好剝,栗子又甜又糯。
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