1、取幹淨容器,将單甯放入,加入100克清不不,攪拌均勻,使其充分溶化,呈單甯溶液,待用。
2、将15克黃豆放入溫水内浸泡2小時,然後用石磨磨成150克豆漿,待用。
3、将糖精用少量熱水溶液。
4、取幹淨容器,将白砂糖、紅糖放入,加入少量的熱水使糖充分溶化,然後加入脫臭酒精、廣柑汁,不斷攪拌均勻,再将糖精液、豆漿、單甯溶液收入,不停地攪拌均勻,最後倒入冷開水,攪拌至混合均勻。
5、然後置于貯存桶内貯存1~2個月,進行過濾,去渣取酒液,即可飲用。
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