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熟食店的糖醋雞爪怎麼做

美食 更新时间:2024-09-03 19:08:43

  用料:雞爪5隻,陳醋适量,糖5克,生抽适量,姜3片,料酒适量,老抽适量。

  1、将雞爪洗幹淨,剪去指甲。

  2、将雞爪焯水後撈出瀝幹水分,放入生姜料酒腌制5分鐘。

  3、腌完後可以把油倒入鍋中,轉中火!随後放入兩勺糖翻炒,直到糖色慢慢變黑時可以倒入雞爪加水250ml即可繼續翻炒。

  4、接下來可以放生抽、老抽、料酒、陳醋、鹽。放完以後即可轉小火焖8分鐘。

  5、最後轉大火收汁裝盤即可。

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