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牛奶丸子制作方法

美食更新时间:2025-03-04 15:40:42

　　1、食材用料：絞肉250公克、洋蔥約50公克、馬鈴薯1個、牛奶240cc、蛋黃1個、油3湯匙、鹽少許、黑胡椒粒少許、面粉1碗。

　　2、鍋入少許油，加入碎洋蔥炒軟，加少許鹽調味後放涼備用。

　　3、大碗中放入絞肉，加入以上的材料，再加入蛋黃拌勻後，揉成肉丸，沾裹面粉。

　　4、鍋中加入沙拉油燒熱，放入肉丸以中火煎至表面呈金黃色備用。

　　5、将牛奶煮滾，放入馬鈴薯丁，用小火煮約15～20分鐘，加入肉丸及鹽調味。

　　6、最後将太白粉加水勾芡使成為煳狀，灑上黑胡椒調味并點綴。

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