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用豇豆炒一道好吃的菜

美食更新时间:2024-12-18 22:13:49

　　#8月吃什麼# 八月吃豇豆啊。八月正是豇豆豐收的季節。豇豆中蛋白質的含量很高，比很多的綠色蔬菜高出太多。

　　豇豆中的蛋白質還比較容易消化吸收，食用有增強免疫力的作用，多吃豇豆對身體健康非常有益。

　　豇豆作為食材深受多數大衆喜愛。烹饪方法多種多樣，可以熱炒也可以做涼拌菜。

　　這一款“幹煸豇豆”滿滿的香氣四溢，會令你胃口大開 用豇豆炒一道好吃的菜（豇豆涼拌和熱炒您吃膩了吧）(1)

　　豇豆又叫豆角、帶豆，原産亞洲東南部，我國自古就有栽培，尤以南方普遍種植。嫩莢可炒食、涼拌、泡食，或腌漬曬幹，種子可代糧和做餡料，營養豐富，味鮮美，供應期長，是8-9月夏秋淡季的主要蔬菜之一。

　　用豇豆炒一道好吃的菜（豇豆涼拌和熱炒您吃膩了吧）(2)

　　幹煸豇豆做法 食材：豇豆200克，洋蔥小半個，紅尖椒5個

　　調料：生抽，鹽（我做菜很少用味精和雞精，現在的生抽就很鮮啊）

　　用豇豆炒一道好吃的菜（豇豆涼拌和熱炒您吃膩了吧）(3)

　　幹煸豇豆做法步驟： 第一步：新鮮的豇豆洗淨瀝幹後切成2公分的段，洋蔥切碎。紅尖椒切尖椒圈。

　　用豇豆炒一道好吃的菜（豇豆涼拌和熱炒您吃膩了吧）(4)

　　第二步：鍋燒熱加色拉油，豇豆，洋蔥，尖椒圈一同入鍋翻炒。

　　用豇豆炒一道好吃的菜（豇豆涼拌和熱炒您吃膩了吧）(5)

　　第三步：中火慢慢翻炒至豇豆發蔫後，加入生抽和鹽調色，調味。鍋小我隻有用筷子不斷的攪拌着食材，讓豇豆慢慢的入味。

　　幹煸的過程避免幹鍋，可以加一點點開水，讓洋蔥和尖椒的味道被豇豆吸收。

　　用豇豆炒一道好吃的菜（豇豆涼拌和熱炒您吃膩了吧）(6)

　　就這麼簡單，就能做好一道香氣四溢的美味菜肴

　　用豇豆炒一道好吃的菜（豇豆涼拌和熱炒您吃膩了吧）(7)

　　小提示：幹煸豇豆一定要保證做熟，不然豇豆不熟吃後可能鬧肚子

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