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鹹卷粉的做法和配方

美食 更新时间:2025-01-19 03:15:53

  1、材料:豬肉一塊、鹽、雞粉,少許糖、生蔥、綠豆芽、醬汁各适量。

  2、将豬肉剁成肉碎,然後拌上鹽、雞粉,少許糖和生蔥,喜歡的話還可以加點五香粉。

  3、将豬肉和綠豆芽薄薄地鋪在粉皮上, 粉皮小心的卷起,要卷得均勻。

  4、要把腸粉放進鍋内蒸約10-15分鐘。

  5、蒸熟後,起鍋,淋上醬汁,可口粉腸就大功告成了。

  6、蒸腸粉的布要用白棉布,布孔不能過大,否則粉就漏下去了。

  7、蒸粉的時候也可以加入肉餡或蝦仁。如果用紅燒排骨或者炖牛腩的湯汁來制作調味汁,味道會更加可口。

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