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商丘特産有哪些

美食更新时间:2024-05-10 13:10:48

　　1、張弓酒産于河南甯陵。選用當地盛産的優質小麥、高梁為料，以高溫曲、中溫曲為糖化發酵劑，用純淨古泉井水加漿，固态發酵，老五甑混合蒸燒，以花生餅，菜葉、蘋果、大曲粉等培養窖泥，緩氣蒸餾，低溫入池，緩慢發酵，量質摘酒，分級入庫，适當延長貯存期，精心勾兌，成為成品。

　　2、虞城喬藕。虞城小喬集栽種白蓮藕，傳說始于明代，距今已有500多年曆史。據有關史料記載，“喬藕”在明代時，曾以其獨特的風味，作為珍品多次進奉皇帝，并被譽為“宮廷佳肴”。從此，“喬藕”身價倍增。幾百年來，“喬藕”在市場上盛名不衰，至今，豫東一帶民間還流傳着這樣一首歌謠：“會樓山藥碣山梨，喬集蓮藕香萬裡。”喬藕個大節長，皮薄肉細，晶瑩如玉，脆嫩無渣，香甜可口，營養豐富。

　　3、甯陵白臘杆通體潔白如玉、堅而不硬、柔而不折，杆身可彎曲到180度不劈裂，柔韌性強，自身纖維密度稠，有較強的自然拉力，在幹燥的地方不劈裂，在潮濕的地方不變形，其彈性、韌性是其它木質不可比拟的，是加工武術器材及各種工具的理想天然原材料。

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