雜蔬炒年糕-tft每日頭條

雜蔬炒年糕

美食更新时间:2024-12-19 00:52:58

　　1、食材：甯波年糕一袋，白菇200克，雞蛋兩個，西紅柿一個，卷心菜半個，洋蔥半個、蒜兩瓣。

　　2、調味料：韓式辣醬、番茄醬、生抽各一匙，糖少許，鹽适量，胡椒碎少許。

　　3、将年糕入開水鍋内焯燙約1分鐘至稍軟即撈出過冷水瀝幹。

　　4、将白菇切段、卷心菜切絲、洋蔥切絲、西紅柿切塊。

　　5、雞蛋加少許水打散，入油鍋炒熟撈出。

　　6、韓式辣醬、番茄醬、生抽、糖、鹽調勻，蒜切片。

　　7、炒鍋注油燒到四成熱，入蒜片爆香，放入白菇、卷心菜和西紅柿略炒。

　　8、放入焯過水的年糕，加入調好的醬料炒勻，最後放入洋蔥和雞蛋炒勻，撒少許黑胡椒碎即可出鍋。

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