經曆了疫情的考驗,越來越多的人認識到吃早餐的重要性,牛奶、雞蛋、水果和谷物等健康食品不斷豐富着人們的早餐食譜。然而還有一種營養價值極高、非常适合作為早餐的食物依然常常被人們忽略,那就是堅果。為了讓更多人認識到早餐吃堅果的重要性,國民品牌洽洽通過由百名營養專家組成的洽洽營養天團科普堅果的營養價值,讓更多人了解健康早餐的正确打開方式。
堅果的營養價值有哪些?
在微博搜索“樹食主義”話題,可以看到洽洽與來自中國食品工業協會、首都保健營養美食學會等的百名營養師共同總結出的堅果的營養價值:堅果富含豐富的蛋白質、維生素、多種礦物質、膳食纖維、多酚類物質以及不飽和脂肪酸,有利于心腦血管和骨骼健康,早餐食用适量堅果,可以滿足一天的營養需求,保持一整天元氣滿滿。
在堅果富含的各種營養成分中,最重要也最珍稀的營養物質就是Omega-3多不飽和脂肪酸,它可以延緩血糖的升高、減少胰島素的分泌和脂肪在體内的囤積,對心腦血管健康有很大的好處。正是因為堅果的營養價值如此豐富,在風靡世界的健康地中海飲食中,堅果才能成為和谷物、蔬菜、水果并列的關鍵食物,尤其适合每天食用。
怎麼吃才能實現堅果營養價值的最大化?
對于堅果來說,新鮮是最重要的品質,因為不飽和脂肪酸極易氧化變質,失去作用,而堅果一旦變質,不僅會産生哈喇味,也會影響身體健康,因此堅果保鮮一直是業内的重要課題。在堅果保鮮方面,洽洽在業内一直遙遙領先。洽洽的堅果全部為當季新鮮采摘,并且從運輸、存儲、加工、生産到包裝的每一個環節都有關鍵保鮮技術護航,最大化地保留了堅果的營養價值。
以洽洽的明星單品小黃袋每日堅果為例,其中包括了腰果、榛子、巴旦木和核桃四種堅果,以及蔓越莓幹、藍莓幹、黑加侖葡萄幹三種果幹,經過關鍵保鮮技術的處理,Omega-3多不飽和脂肪酸的含量達到了725mg每袋,在同類産品中遙遙領先。因為堅果足夠新鮮,洽洽小黃袋每日堅果的口感也香脆可口,與牛奶、雞蛋、酸奶等早餐常見的營養食品堪稱絕配。
如今,很多營養師都呼籲重視堅果營養的價值,尤其是正值成長發育關鍵期的青少年、兒童、運動量不足的成年人,以及有心腦血管健康問題的老年人,每天早餐時都宜食用适量堅果。新鮮堅果在讓身體獲得充足營養的同時,它的新鮮美味也會讓生活變得更加新鮮有趣。
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