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土豆擦擦的做法

美食 更新时间:2024-06-10 05:57:30

土豆擦擦的做法?食材:土豆二個,面粉适量,青椒二個,蔥一根,蒜一瓣 ,我來為大家科普一下關于土豆擦擦的做法?以下内容希望對你有幫助!

土豆擦擦的做法(土豆擦擦怎麼做法)1

土豆擦擦的做法

食材:土豆二個,面粉适量,青椒二個,蔥一根,蒜一瓣。

将土豆削皮後清洗幹淨。用“擦子”将土豆削成寸長的薄片。

擦子最好選用寬片的,出來會更好吃,更有口感。

然後,放入少許面粉(面粉的多少得看土豆薄片的多少而定),和土豆薄片攪拌均勻,直到土豆薄片上都粘上了面粉,且相互不會黏在一起。

給蒸鍋裡倒入适量水,燒開後将拌好的土豆放入蒸鍋(很多的話,土豆薄片要拌幾次,拌好後就及時放入蒸鍋)蒸上20分鐘。如果很多可以增加時間。

蒸好就可以出鍋了。

起油鍋,爆香蔥蒜丁後放入青椒翻炒。最後将晾涼的洋芋擦擦倒入油鍋内,翻炒至洋芋擦擦都是一片片的最好。加鹽調料即可出鍋。

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