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涼拌豆皮要如何做好吃

美食更新时间:2024-07-29 17:20:15

将豆漿煮沸後遇冷，表面凝固的薄膜就稱為豆皮，它的營養價值很高，豆皮中含有豐富的蛋白質和鐵、鈣、磷等多種微量元素，在青少年發育期間多吃一些豆皮，可以有效地促進身體的生長發育，尤其是可以促進骨骼的生長發育，被稱為豆制品中的營養冠軍；還可以預防貧血的發生，适合氣血虧虛的患者。

涼拌豆皮要如何做好吃（涼拌豆皮這樣做）1

豆皮吃法也很多，炖菜、火鍋、涼拌，吃起來都很不錯。

涼拌豆皮要如何做好吃（涼拌豆皮這樣做）2

今天用豆皮給家人做一道爽口解膩的開胃菜，下面分享下我的制作方法：

1，用剛燒開的開水泡一把粉絲，粉絲燙熟之後過一遍涼白開。

涼拌豆皮要如何做好吃（涼拌豆皮這樣做）3

2，豆皮切絲，再切點胡蘿蔔絲和黃瓜絲。

涼拌豆皮要如何做好吃（涼拌豆皮這樣做）4

涼拌豆皮要如何做好吃（涼拌豆皮這樣做）5

3，把胡蘿蔔絲和豆皮焯水30秒左右，撈出，過一遍涼白開，瀝幹水分。

涼拌豆皮要如何做好吃（涼拌豆皮這樣做）6

4，下面來調料汁，碗中加适量的蒜末、蔥花、熟芝麻，澆上剛燒開的熱油拌勻。再加适量的鹽、生抽、老抽、香醋、白糖，再滴幾滴香油增香，拌勻備用。

涼拌豆皮要如何做好吃（涼拌豆皮這樣做）7

5，将所以配菜倒入大碗中，再加點炒熟的花生米、香菜，澆上剛調好的料汁，抓拌均勻就可以了。

涼拌豆皮要如何做好吃（涼拌豆皮這樣做）8

涼拌豆皮要如何做好吃（涼拌豆皮這樣做）9

涼拌豆皮要如何做好吃（涼拌豆皮這樣做）10

鮮香開胃，清爽又解膩，特别适合天熱了吃。喜歡的朋友可以試試！

@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒；耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。幸福就是一家人共度三餐四季！

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