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黑莓包怎麼做

美食 更新时间:2025-01-22 09:04:44

  1、黑莓幹切成碎粒,用2克低筋面粉将其搓散。

  2、黃油軟化,加入糖粉、細砂糖打發至鵝黃色。

  3、少量多次加入蛋液,每一次都要充分打勻。

  4、再加入香草精,充分攪拌均勻。

  5、分次加入淡奶油。

  6、攪拌成濃稠的米糊狀。

  7、倒入黑莓幹,攪散,越均勻越好。

  8、低筋面粉混合泡打粉,篩入。

  9、用刮刀翻拌至無白色粉末,切勿過度翻拌。

  10、把蛋糕糊裝入裱花袋,裱花嘴剪開手指大小的口。

  11、蛋糕糊擠入模具内,盡量使表面平坦。

  12、烤箱不需預熱,直接190°,中層,烘焙18分鐘即可。

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