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泡豇豆夾馍

美食 更新时间:2024-07-07 06:51:47

  1、食材:豇豆,泡豇豆,肉丁,夾馍,姜,大蒜,紅椒,鹽,生抽,料酒,澱粉,雞精。

  2、綠碗裝的新鮮豇豆和黃碗裝的泡豇豆都切成粒,比例為6:4,瘦肉切成丁,用鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻備用。

  3、袋裝夾馍(也可以自己做),姜、蒜切成末,紅椒切成粒。

  4、把夾馍先蒸上。

  5、熱鍋冷油,下入姜末、蒜末爆香。

  6、放入肉丁炒至變色。

  7、倒入新鮮豇豆翻炒。

  8、倒入紅椒粒,加入鹽、生抽炒勻。

  9、倒入泡豇豆快速翻炒,點少許清水,起鍋時加入雞精即可。

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