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五谷是哪5種

美食 更新时间:2024-06-29 05:06:56

  1、農作物中的“五谷”分别是指:稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類。五谷的全稱為“五谷雜糧”,人們一般習慣性地将大米和面粉以外的糧食稱之為“雜糧”,而五谷雜糧也泛指糧食作物,因此五谷也是糧食作物的統稱。

  2、五谷文化舉足輕重,可謂人類文明之起源。據權威資料顯示,人類在數十萬年前的石器上觀察到高粱的痕迹,說明五谷孕育了人類十多萬年。人類将野生雜草培育成五谷雜糧,這不能不說是人類史上的一個壯舉,五谷孕育了人類文明。

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