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火燒甲魚做法步驟

美食 更新时间:2025-02-06 23:02:59

  1、将洗淨的甲魚剁成塊。剁之前已經燙過去除角質皮了。

  2、放入熱水中氽過,煮出血沫後清水沖洗。

  3、熱鍋熱油,放入姜片.蒜頭炒香,再放入甲魚塊爆炒,加料酒一勺鹽調味。

  4、翻炒至魚塊水幹即加入生抽.蚝油,再加水漫過甲魚,放幾根香菜,加蓋。

  5、收汁。香氣撲鼻。

  6、最後裝盤,可點綴一點紅椒綠蔥,好吃又好看。

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