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叉燒家庭做法

美食 更新时间:2024-12-03 10:20:13

  1、食材:五花肉半斤,叉燒醬幾勺。

  2、把買回來的五花肉去皮,然後切2段,洗幹淨,放進一個碗裡。

  3、接着倒入叉燒醬,根據叉燒醬的用量放入即可。叉燒醬,要選擇好的,有些叉燒醬會偏鹹點,有些會偏甜點,看自己的喜歡選擇哈。

  4、然後把倒有叉燒醬的五花肉抓均勻,為了可以更加入味。密封好,放入冰箱冷藏一晚。這樣做出來的叉燒才會夠味。

  5、炒鍋燒熱,倒入油,把冷藏了一夜的五花肉拿出來,放入鍋裡微微炸一下。要注意火候,不然五花肉很容易就變黑了。

  6、五花肉的兩面都要炸一下。炸好後取出切片。

  7、然後把碗裡剩下的醬,加入适量的水,倒入炒鍋裡,煮開。接着把五花肉放入焖煮至收汁。

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