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柿子怎麼做不澀簡單不易壞

美食更新时间:2025-01-06 05:52:11

柿子酸澀不好吃？大廚教你4招，柿子清脆又爽口。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

柿子怎麼做不澀簡單不易壞（柿子酸澀不好吃）1

現在正是柿子成熟的上市季節，各種大型小超市都有成熟的柿子上市了。而我們一般買到的柿子，都是那種硬邦邦的柿子。都需要放回家之後，隔上一兩天才能吃到。因為柿子一旦完全成熟之後，就不容易儲存和運輸了。所以當柿子還沒有完全成熟的時候，就會被大量的采摘下來。

柿子怎麼做不澀簡單不易壞（柿子酸澀不好吃）2

那麼柿子買回家之後，我們應該如何将其催熟呢？很多人将買回家的柿子，直接放在一邊就不管了。其實這個方法是不對的。如果将買回家的硬柿子不管的話，柿子很容易就會放爛了。這樣就不能吃了。今天我就分享給大家快速催熟柿子的好方法。喜歡吃舌頭柿子的朋友趕緊來學一學吧！

柿子怎麼做不澀簡單不易壞（柿子酸澀不好吃）3

方法一：蘋果催熟法。

我們都知道蘋果的外表有大量的乙烯，我将兩個蘋果放在未成熟的柿子裡面，然後用一個保鮮袋将其密封起來。柿子很容易就會被催熟了。不管催熟柿子的時候是這樣，我們在催熟其他的水果時候也可以用蘋果催熟法哦。

柿子怎麼做不澀簡單不易壞（柿子酸澀不好吃）4

用蘋果催熟柿子，大概催熟5到7天就可以了。用蘋果催熟的這種方法，柿子熟透後會特别的軟。喜歡吃綿軟香甜柿子的朋友可以用這個方法試一試。

方法二：酒精催熟法。

将高度白酒放在噴霧器裡，然後将白酒均勻的撒在柿子上面。再用幹淨的保鮮膜将每個式子給包裹起來，充分的隔絕空氣。白酒能夠将柿子裡面的澀味給完全去除掉了，而且白酒還能促進發酵的作用。

柿子怎麼做不澀簡單不易壞（柿子酸澀不好吃）5

同樣用幹淨的塑料袋将柿子包裹起來排空裡面的空氣。這樣柿子就能夠完全地催熟了。用這個方法催熟的柿子，柿子的口感更加香脆一些。比較适合年輕人吃這樣的柿子，喜歡吃柿子的朋友，趕緊去試一試吧！

方法三：電飯煲法。

我們将洗幹淨的柿子放在電飯煲裡面，然後在裡面倒入40度的溫水。将其放在電飯煲裡面，然後按下保溫鍵。這樣放置一晚上之後。柿子裡面的澀味能夠完全被去除。

柿子怎麼做不澀簡單不易壞（柿子酸澀不好吃）6

這是快速催熟柿子的好方法。也是最簡單催熟柿子的方法，這樣做出來的柿子非常的脆，同時也非常的香甜。如果朋友着急想吃柿子的話，可以用這個電飯煲法哦。

方法四：牙簽催熟法。

我們取一個幹淨的牙簽，在柿子的周圍紮幾個小孔。讓柿子自身的乙烯釋放出來。然後再放在一個幹淨的塑料袋裡，排空裡面的空氣，然後再封上袋子。放置四五天就可以了。

柿子怎麼做不澀簡單不易壞（柿子酸澀不好吃）7

好啦，以上就是關于四種催熟柿子的好方法了。怎麼樣？作為廚房小白的你，學會了嗎？喜歡吃柿子的朋友，趕緊去試試吧！大家可以多多關注我，我會每天更新不同的美食。咱們下期見。

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