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蚝油蘆筍的制作方法

美食 更新时间:2024-12-29 09:43:57

  1、食材:蘆筍1把,油适量,蚝油适量,鹽适量,醬油适量,花椒适量,蔥姜蒜适量。

  2、把蘆筍去掉根部老的部分,然後清洗幹淨,瀝水,一定要去掉老掉的部分,不然煮不透。

  3、把洗好的蘆筍用斜刀切成薄片,越薄越好,比較入味,煮的時間也可以縮短。

  4、鍋燒熱,在裡面加入油,燒至八分熱,下入花椒等爆香。

  5、倒入切好的蘆筍,翻炒幾下,變色以後,然後加入醬油。

  6、開始翻炒十分鐘左右,讓調料充分的與蘆筍融合。

  7、最後加入蚝油,鹽等調料,再翻炒均勻。

  8、再翻炒兩分鐘左右,讓蘆筍入味,就可以出鍋了。

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