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威縣餅卷的做法和配方

美食 更新时间:2024-07-08 18:56:45

  1、食材:面粉500g、豬頭肉500g、雞蛋5個。

  2、和面,将面和的盡量軟一些,一般放上水和15分鐘即可。

  3、将面擀成直徑35cm左右的小餅。

  4、在小餅兩面攤上雞蛋。

  5、将餅烤至金黃色并在一面塗上醬料拿出。

  6、将豬頭肉放在熱鍋裡加入醬油八角等熬制半個小時。

  7、蔥花香菜切絲備用。

  8、豬頭肉撈出用涼水一盞備用。

  9、将肉和蔥花香菜放在餅上。

  10、卷起來即可。

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