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炸醬正宗炒法

美食更新时间:2025-02-09 22:46:19

炸醬正宗炒法?作者：川媚姊用料，現在小編就來說說關于炸醬正宗炒法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

炸醬正宗炒法

作者：川媚姊

用料

五花肉 500g

花生米 30g

蔥 5g

大蒜 4辦

生姜 10g

甜面醬 10g

耗油 10g

豆瓣醬 10g

油 15g

機靈 5g

做法步驟

1、把五花肉剁細，肉要有肥的才好，這樣炸醬才香

2、準備花生米

3、鍋裡放油冷油小火開始炸花生米

4、花生發出響聲就代表熟了

5、大蒜生姜切細

6、蔥切細

7、鍋裡放油爆香生姜大蒜

8、把肉倒進去爆香

9、放甜面醬、耗油和豆瓣醬，不需要放鹽了，因為這三樣裡面都很鹹

10、把炸好的花生放但菜闆上用刀壓破

11、把花生、蔥和雞精放進去翻炒均勻即可

12、香噴噴的炸醬就做好了，可以煮酸辣粉和面條，再也不用去外面吃炸醬面了。

（觀看視頻教程，請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）

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