1、材料:豬肝100克,青蒿20克。
2、豬肝剔除筋膜。
3、洗淨,入沸水鍋中過一下,切成薄片。
4、青蒿洗淨搗碎。将每兩片豬肝之間放入适量青蒿,放碗中碼好,上籠蒸至肝片熟透即成。
5、介紹:溫熱适量食之,單食或佐餐均可。每日1劑,5~10天為l療程。本方為民間驗方。青蒿性寒味苦、辛,入肝、膽經,善于清熱化濕,為中醫治療濕熱黃疸的要藥,清·陳士铎《本草新編》說,青蒿還具有“洩火熱而不耗氣血”的特點。再合以主料豬肝,全方有補肝養血、清熱化濕、解毒除黃的功效,适用于黃疸型肝炎。
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