tft每日頭條

 > 美食

 > 麻醬配方怎麼做

麻醬配方怎麼做

美食 更新时间:2024-11-16 21:27:59

  1、芝麻先淘洗幹淨。

  2、放入鍋中開始炒芝麻,一開始的時候可以用中火,先把芝麻炒幹,然後轉中小火,炒到能夠用手捏碎芝麻,芝麻内顔色略為黃色,吃一口很香就可以了。

  3、炒好的芝麻放涼後倒入石磨上的漏鬥,調好流量,流量太大芝麻醬會過粗,流量太小,會幹磨石磨。

  4、把芝麻醬放入容器裡,比如說玻璃瓶,放涼後放入冰箱保存。

  5、不宜過長時間停放,不然芝麻醬裡的油會自動沉澱飄到頂部,導緻下部硬化,影響食用及口感。

  6、芝麻醬飄出的油不能完全叫作香油。因為做芝麻醬的芝麻與做香油的芝麻炒制時火候完全不一樣,因此油的香味也不同。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved