準備面粉适量。
加水放适量酵母和成面團。
蓋蓋子發大約4小時。
準備打好皮的紫薯。
紫薯切快。
紫薯上鍋蒸熟。
待紫薯塊蒸熟盛出。
将紫薯搗成泥狀。
待面發開,揉面分成N小份,做成圓面皮。
紫薯泥揉成球形,面皮包起,接口朝下,用刀沾面粉如圖劃口。
蒸鍋中放适量水,紫薯包碼入鍋中。
開鍋20分鐘紫薯包就完成了。
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